从业人员卫生知识问答题(生活饮用水、二次供水)
　　
　　1、水被微生物污染的特征?
　　
　　答:水被微生物污染的特征:突发大量人群发病;人和动物粪便污染是引起介水传染病发病的主要威胁。
　　
　　2、什么叫介水传染病?
　　
　　答:水源受病原体污染后,未经妥善处理和消毒即供居民饮用,或者是处理后的饮用水重新被病原体污染。饮用水被病原微生物污染后,如病原微生物在水中存活时间长,饮水人数又多,就会造成传染病的爆发流行。
　　
　　3、发生饮水污染事件如何处理?
　　
　　答:立即停止饮用该水源,并立即报告有关行政管理部门,采取相应措施。
　　
　　4、什么是集中式供水,有何优缺点?
　　
　　答:集中式供水(又叫自来水:由水源集中取水,经统一净化处理和消毒后,由输水管网送到用户的供水形式。
　　
　　优点是可选择较好的水源,有利于进行水源卫生防护,防止水质污染,取水方便,也便于实行卫生管理和监督。缺点是集中式给水如果设计和管理不当,水一旦受到污染,就有可能引起大范围的疾病流行或中毒,危害人民的身体健康和生命安全因此,必须搞好集中式的给水卫生,提供安全生活饮用水。
　　
　　5、什么是二次供水,应注意哪些卫生学问题?
　　
　　答:是指集中式供水在入户前经过再次储存、用户的供水方式,二次供水必须注意防止生活污水、工业废水污染,有相应的消毒净化设施。有专人负责定期清洗消毒水池,定期检查水质。
　　
　　6、生活饮用水、二次供水卫生安全第一责任人是谁?
　　
　　答:法定代表人和负责人为第一责任人。
　　
　　7、哪几种传染病不得从事直接为顾客服务的工作?
　　
　　答:痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍卫生的疾病均不得从事供管水工作。
　　
　　8、直接为顾客服务的从业人员几年体检一次?
　　
　　答:每年进行一次健康检查。
　　
　　9、从业人员个人卫生应做到哪“四勤”?
　　
　　答:从业人员个人卫生应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。
　　
　　10、供管水人员为什么要定期(每年一次)体检,并严格执行“五病”(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、皮肤病)调离制度?
　　
　　答:防止供管水人员将所患疾病经水传播给人群。
　　
　　11、供管水人员为什么要定期进行卫生知识培训?
　　
　　答:让供管水人员熟悉有关的法律、行政规章饮水卫生标准,掌握相应的卫生知识。
　　
　　12、生活饮用水消毒的目的是什么?
　　
　　答:杀灭致病菌,防止发生肠道传染病。
　　
　　13、生活饮用水常用的消毒方法是什么?
　　
　　答:液氯、漂白粉、漂白粉精片、优氯净。
　　
　　14、测定饮用水中余氯的作用是什么?
　　
　　答:确定饮用水的消毒效果及防止生活饮用水二次污染。
　　
　　15、消毒效果的常用指标是什么?
　　
　　答:细菌总数、总大肠菌群、余氯量。
　　
　　16、二次供水的储水设备(水箱)的溢水管为什么要有网罩?
　　
　　答:防止病媒动物和昆虫进入水箱污染水质。
　　
　　17、二次供水水箱为什么要加盖加锁?
　　
　　答：防止投毒,防止病媒动物和昆虫掉进水箱污染水质。
　　
　　18、二次供水的排水管为什么不能与下水道管直接连接?
　　
　　答:防止因负压和虹吸,把下水道的污水吸入水箱;防止下水的废气通过排水管渗入水箱。
　　
　　19、为什么要定期清洗二次供水水箱?
　　
　　答:去除去箱壁及水箱底的附着物和沉淀物,防止水箱污染饮用水。
　　
　　20、从事二次供水设施清洗消毒的单位必须具备的条件?
　　
　　答:必须取得当地人民政府卫生行政部门登记备案后,方可从事清洗消毒工作。清洗消毒人员,必须经卫生知识培训和健康检查,取得体检合格证后方可上岗。
　　
　　21、什么是生活饮用水,有什么卫生要求?
　　
　　生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水我国现行的《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求,即:感官性状良好:透明、无色、无异味和异臭,无肉眼可见物;流行病学上安全:不含有病原微生物和寄生虫卵;化学组成对人无害:水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。
　　
　　22、生活饮用水卫生有哪些检查项目?
　　
　　生活饮用水卫生包括居民饮水卫生管理、二次供水卫生管理等。
　　
　　23、人为什么离不开水?
　　
　　水是生命之源,获得安全饮用水是人类生存的基本需要。水在人体中参与食物的消化和吸收:参与体内代谢产物的排泄;参与体温调节;保持关节、肌鞘器官的润滑和柔和等,是维持生命和新陈代谢必不可少的物质。
　　
　　24、自来水为什么有氯味?
　　
　　自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染,自来水中的余氯含量必须要在0.05mg/L以上,所以自来水会带有氯味。
　　
　　25、饮用水消毒方式有哪些?
　　
　　我国目前饮用水消毒的方法主要有氯化消毒、氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。
　　
　　26、为什么自来水会出现乳白色?
　　
　　自来水在高压密闭的管道中输送时,管道中的空气会因高压而溶入水中,当自来水从水龙头中流出时,水中的空气会因恢复到常压而被释放出来,从而形成无数的微小气泡,使水的外观呈乳白色,放置片刻后,即会澄清,不影响饮水卫生。
　　
　　27、饮用水为什么会发黄?
　　
　　发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些,待水质恢复清澈后再使用。
　　
　　28、水壶中为什么会出现水垢?
　　
　　日常生活中所使用的水都有一定的硬度,如水的硬度较高,在加热时,钙离子和镁离子的不溶性盐类成分(如碳酸钙和碳酸镁等)就会从水中析出,粘附在水壶内表面形成水垢。
　　
　　29、家庭装修如何避免饮用水污染?
　　
　　家庭装修应使用具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的管材和管件。禁止自来水管与其他非饮用水管道相通。与马桶连接时要加装止回阀。
　　
　　30、市售包装饮料能代替饮用水吗?
　　
　　饮料与水不同,长期喝饮料是一个身体脱水的过程,而喝水是一个补水的过程,所以喝饮料不能代替饮水。长期喝饮料,容易造成儿童龋齿和肥胖。成年人过多饮用含咖啡因的饮料可能使血压升高,心跳加快,产生失眠、忧虑等症状。
　　
　　31、卫生部门依据哪些法律、法规对饮用水进行管理?
　　
　　卫生部门主要依据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)等对饮用水进行卫生监督。
　　
　　32、自来水厂的统一卫生要求是什么?
　　
　　自来水厂作为集中式供水单位,应选择水质良好、水量充沛、便于防护的水源。取水点应设在城市和工矿企业的上游。供应的饮用水应当符合国家卫生标准(GB5749-2006)。
　　
　　自来水厂生产区外围30米范围内应保持良好的卫生状况,不得设置生活居住区,不得修建渗水厕所和渗水坑,不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水渠道。必须建立水质检验室,实行全过程的质量控制,并备有水质污染应急处置措施。
　　
　　33、如何正确选择和使用水质处理器?
　　
　　可根据当地的水质状况选用合适的水质处理器。活性炭和各种滤膜是水质处理器中的主要水处理材料,要根据滤过的水量及时更换。购买时还应查看其是否具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件。
　　
　　34、如何正确选购和使用饮水机?
　　
　　在选购和使用饮水机时应注意以下几点:①应购买具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的饮水机。②饮水机需定期清洗消毒,不要放在太阳直射处。③饮水机使用的桶装水尽量在短的时间内饮用定。
　　
　　35,自来水出现异常情况怎么办?
　　
　　当饮用水出现异常情况时,应立即拨打12320热线向卫生监督部门报告情况,并在其指导下妥当用水,或停止用水。同时还应告知居委会、物业部门和周围邻居停止使用:用千净容器留取3至5升水作为样本,提供给卫生检测部门。如不慎饮用了被污染的水,应密切关注身体有无不适。如出现异常,应立即到医院就诊。接到政府管理部门有关水污染问题被解决的正式通知后,才能恢复使用饮用水。
　　
　　36、生活饮用水卫生涉及哪些方面?
　　
　　答:①自来水厂水源地应设有卫生防护标志,防护距离符合卫生标准,防护范围内没有污染源。出厂水水质达到卫生标准,每月按要求对水质进行一次全面分析,资料完整。②二次供水设施每年定期清洗消毒,有保证水质安全和防止二次污染的措施,水质符合卫生要求,有清洗、消毒记录及水质检验报告。③水厂直接从事供水人员持有有效体检合格证明。④卫生监督部门按要求对自来水厂和二次供水设施进行监督管理,有关资料齐全